簡単おいしい
夏丼
やってきました夏休み!
毎日続く、昼ご飯の憂鬱を一掃する
ラクして満足の、”夏丼”をどうぞ♪
★素敵な器に盛ると、なんだかさらにおいしそう♪
料理に魔法をかける、スタジオMさんの器の紹介もご一緒に♪
【レシピ監修】ようこさん
ネバネーバ丼
【材料】
納豆・・・・・・・1パック
オクラ・・・・・・2本
食べるラー油・・・小さじ1~2※お好みで
【手順】
1 オクラをラップでゆるく包んで600Wのレンジで約49秒加熱し、粗熱が取れたら、輪切りにする。
2 納豆を良くかき混ぜ、付属のタレ、食べるラー油、①を加えてざっと混ぜ、暖かいごはんの上に盛り付ける
うつわのハナシ コロンとしたフォルムと、土感が優しくほっこり♪ 盛り付けるとゆったりとした丁寧なごはんに見えるから不思議♡ |
アジアン丼
【材料】
鶏ささみ・・・・・・・・1本
セロリ・・・・・・・・・茎部分5cmと葉の部分適量)
玉ねぎ・・・・・・・・・1/16個
ナッツ 3g
★醤油 小さじ1/2
★ナンプラー 小さじ1/2
★湯 大さじ1
★鶏ガラスープのもと(顆粒) 小さじ1/4
★レモン汁 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★おろしにんにく 2~3g
【手順】
1 鶏ささみは茹でてほぐす。
2 ★をボウルに入れて混ぜ合わせ、①と和える。
3 セロリの茎部、玉ねぎは薄くスライスし、しょうがは千切りに。
4 セロリの葉の部分はちぎってナッツは粗めに刻む。
5 ご飯の上に③②の順にのせる。
6 仕上げに④を散らす。
※写真はクコの実も一緒に散らしています。
がっつりペロリ♪
ミートソース丼
【材料】
ミートソース缶 1/2缶
なす 小1本
レタス 1~2枚
卵 1個
モッツアレラチーズ(とろけるチーズ代用可) 25g
パセリ 適量
【手順】
1 なすを輪切りに、レタスは粗い細切りにする。
2 フライパンに薄く油を引き、なすを両面焼く。同時に目玉焼きも作る。
3 ミートスースは耐熱容器に移してレンジ500Wで約2分温めたら、1度取り出して、チーズをのせて更に約1分加熱する。
4 ごはんの上にレタスを敷き詰めて③をのせてなすと目玉焼きを盛り付ける。
5 仕上げにパセリヲ散らす
めかぶトロロ丼
【材料】
めかぶ 1パック
山芋 80g
しょうが 5g
うずらの卵 お好きなだけ
めんつゆ 小さじ2
【手順】
1 しょうがを千切りにする。
2 メカブは付属のたれをかけて①を加えて混ぜる。
3 山芋は皮を剥いて摺り下ろす。
4 暖かいごはんの上に③をかけ、その上に②をのせてうずらの卵を割り入れ、刻みのりをチラシ、めんつゆをかける。
やっぱり王道は
卵丼
【材料】
★卵 1コ
★コンソメ(顆粒)二つまみ
★オリーブオイル 小さじ1/2
きゅうり 10cm
生ハム 1枚
ギョーザの皮 適量
ブラックペッパー 少々
【手順}
1 ★はボウルに入れて合わせておく。
2 生ハムは一口大に切り、きゅうりは千切りにしておく
3 ギョーザの皮、トースターで焼いてカリッとさせ粗く砕く。
4 温かいごはんを器に盛り、①を流しかけて②を散らす。
5 ③をトッピングし、仕上げに粉チーズとブラックペッパーを振りかける。
Chat的
ポキ丼
【材料】
アボカド 1/4個
白だし 大さじ1
ネギ(白い部分) 5cm
マグロ 70g
★しょうゆ 大さじ1
★ごま油 大さじ1
★黒ごま 小さじ1
★コチュジャン 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★ラー油 お好みで
わさび お好みで
【手順】
1 ★をすべて合わせてマグロを漬ける。
2 ねぎは繊維に沿って細い千切りにし、白髪ねぎにする。
3 アボカドはスライスし、ラップの上に置いて白だしをかけてそのままぴったりと包み、しばらく置いて味をしみこませる。
4 器にご飯を盛り、③をのせて、①を汁ごと盛り付け②をのせる。
お好みでわさびを添えて♪
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