簡単おいしい

夏丼

やってきました夏休み!

毎日続く、昼ご飯の憂鬱を一掃する

ラクして満足の、”夏丼”をどうぞ♪

★素敵な器に盛ると、なんだかさらにおいしそう♪

 料理に魔法をかける、スタジオMさんの器の紹介もご一緒に♪

 


 

ネバネーバ丼

【材料】

納豆・・・・・・・1パック

オクラ・・・・・・2本

食べるラー油・・・小さじ1~2※お好みで

【手順】

1 オクラをラップでゆるく包んで600Wのレンジで約49秒加熱し、粗熱が取れたら、輪切りにする。

2 納豆を良くかき混ぜ、付属のタレ、食べるラー油、①を加えてざっと混ぜ、暖かいごはんの上に盛り付ける

Chatレシピ8月01

うつわのハナシ

コロンとしたフォルムと、土感が優しくほっこり♪

盛り付けるとゆったりとした丁寧なごはんに見えるから不思議♡




 

アジアン丼

【材料】

鶏ささみ・・・・・・・・1本

セロリ・・・・・・・・・茎部分5cmと葉の部分適量)

玉ねぎ・・・・・・・・・1/16個

ナッツ         3g

★醤油 小さじ1/2

ナンプラー 小さじ1/2

湯 大さじ1

鶏ガラスープのもと(顆粒) 小さじ1/4

レモン汁 小さじ1/2

砂糖 小さじ1/2

砂糖 小さじ1/2

おろしにんにく 2~3g

 

【手順】

1 鶏ささみは茹でてほぐす。

2 ★をボウルに入れて混ぜ合わせ、①と和える。

3 セロリの茎部、玉ねぎは薄くスライスし、しょうがは千切りに。

4 セロリの葉の部分はちぎってナッツは粗めに刻む。

5 ご飯の上に③②の順にのせる。

6 仕上げに④を散らす。

  ※写真はクコの実も一緒に散らしています。



がっつりペロリ♪

ミートソース丼

【材料】

ミートソース缶 1/2缶

なす 小1本

レタス 1~2枚

卵 1個

モッツアレラチーズ(とろけるチーズ代用可) 25g

パセリ 適量

【手順】

1 なすを輪切りに、レタスは粗い細切りにする。

2 フライパンに薄く油を引き、なすを両面焼く。同時に目玉焼きも作る。

3 ミートスースは耐熱容器に移してレンジ500Wで約2分温めたら、1度取り出して、チーズをのせて更に約1分加熱する。

4 ごはんの上にレタスを敷き詰めて③をのせてなすと目玉焼きを盛り付ける。

5 仕上げにパセリヲ散らす



めかぶトロロ丼

【材料】

めかぶ 1パック

山芋 80g

しょうが  5g

うずらの卵 お好きなだけ

めんつゆ 小さじ2

【手順】

1 しょうがを千切りにする。

2 メカブは付属のたれをかけて①を加えて混ぜる。

3 山芋は皮を剥いて摺り下ろす。

4 暖かいごはんの上に③をかけ、その上に②をのせてうずらの卵を割り入れ、刻みのりをチラシ、めんつゆをかける。



 

やっぱり王道は

卵丼

【材料】

★卵 1コ

★コンソメ(顆粒)二つまみ

★オリーブオイル 小さじ1/2

きゅうり 10cm

生ハム 1枚

ギョーザの皮 適量

ブラックペッパー 少々

【手順}

1 ★はボウルに入れて合わせておく。

2 生ハムは一口大に切り、きゅうりは千切りにしておく

3 ギョーザの皮、トースターで焼いてカリッとさせ粗く砕く。

4 温かいごはんを器に盛り、①を流しかけて②を散らす。

5 ③をトッピングし、仕上げに粉チーズとブラックペッパーを振りかける。



Chat的

ポキ丼

【材料】

アボカド 1/4個

白だし 大さじ1

ネギ(白い部分) 5cm

マグロ 70g

★しょうゆ 大さじ1

★ごま油 大さじ1 

★黒ごま 小さじ1 

★コチュジャン 小さじ1/2

★砂糖 小さじ1 

★ラー油 お好みで

わさび お好みで

【手順】

1 ★をすべて合わせてマグロを漬ける。

2 ねぎは繊維に沿って細い千切りにし、白髪ねぎにする。

3 アボカドはスライスし、ラップの上に置いて白だしをかけてそのままぴったりと包み、しばらく置いて味をしみこませる。

4 器にご飯を盛り、③をのせて、①を汁ごと盛り付け②をのせる。

お好みでわさびを添えて♪